Atento a esta receta si eres una de esas personas que busca un capricho sano, dulce y rápido de hacer, que no nos quite mucho tiempo. Desde el canal de Youtube de Gaseosas El Tigre han vuelto a sorprender con una propuestas que ha tardado muy poco en hacerse viral. Se trata de un bizcocho de chocolate sin horno, sin gluten y sin azúcar y que puede ser preparado tan sólo en cinco minutos. Es ideal para quienes buscan cuidar sus alimentos sin tener que renunciar al placer de un postre esponjoso y sabroso.
Se trata de una receta sencilla, económica y que es perfecta para cualquier momento del día. Basta con tener a mano ingredientes naturales como plátanos, huevos, harina de almendra y cacao puro. El resultado será un bizcocho de textura jugosa, sabor intenso y cero problemas en cuanto a cómo pueda repercutir en la báscula. A todo ello, añadir que no se necesita encender el horno y sólo con el microondas y un molde apto es suficiente.
Un bizcocho sin azúcar, sin gluten y sin complicaciones
En el vídeo publicado en el perfil de Youtube de Gaseosas El Tigre, que es uno de los más compartidos, explican paso a paso la forma de preparar esta receta exprés, que no contiene ni una pizca de azúcar refinado ni gluten, lo que la hace apta para personas celíacas o que siguen una dieta baja en carbohidratos.
Los ingredientes que se necesitan son:
- 2 bananas maduras
- 2 huevos
- 2 cucharadas de aceite de coco o de oliva
- Vainilla al gusto
- 2 cucharadas de crema de almendra
- 2 cucharadas de cacao puro
- 125 gramos de harina de almendra
- Canela y una pizca de sal
- 1 sobre doble de soda El Tigre
Una preparación sencilla y en cinco minutos
La preparación es muy fácil y hay que realizar los siguientes pasos:
- Se trituran todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y se vierte en un molde apto para microondas.
- A continuación, se cocina durante cinco minutos a máxima potencia.
El resultado es un bizcocho húmedo, esponjoso y con un aroma irresistible a chocolate y canela. Este tipo de recetas saludables y rápidas están ganando cada vez más adeptos en redes sociales, sobre todo entre aquellos que buscan opciones sin azúcar o sin gluten, pero también entre quienes tienen poco tiempo y no quieren renunciar a cocinar en casa.
Elaboración paso a paso
- Se pelan y machacan las dos bananas maduras.
- Se añaden los huevos, el aceite de coco, la vainilla, la crema de almendras, el cacao, la harina de almendra, la canela, la sal y, finalmente, el sobre doble de soda.
- Se mezcla todo bien y se vierte en un molde apto para introducir en el microondas.
- Se introduce en el microondas durante 5 minutos.
Una alternativa equilibrada
Estamos ante un bizcocho que se ha convertido en una opción ideal para aquellas personas que quiere cuidad su alimentación si tener que renunciar al sabor. Al no llevar azúcar añadido, el dulzor lo aportan de forma natural los plátanos maduros, lo que lo convierte en una alternativa más equilibrada frente a los postres convencionales. Además, al elaborarse con harina de almendra en lugar de trigo, es apto para personas con intolerancia al gluten y aporta grasas saludables, fibra y proteínas de calidad. Todo ello junto a ingredientes como el cacao puro, el aceite de coco y la crema de almendra, que hace de este postre un dulce casero perfecto para una dieta equilibrada.