La vida a veces va muy deprisa, tanto que no tenemos tiempo ni para cocinar. Esa velocidad ha cambiado los hábitos de consumo, al tiempo que ha modulado la oferta de supermercados como Mercadona, que empezaron implementando una sección de platos preparados en sus tiendas para acabar por adaptar también en muchas de ellas zonas donde, además, el cliente puede comer aquello que adquiere, sin tener que perder tiempo llevándose el producto a casa y teniendo que calentarlo allí.
Precisamente Mercadona parece haber tomado la delantera en cantidad de alternativas y en la calidad de las mismas, una a la que hace referencia un informe de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), en la que se hace referencia, además de al sabor, a sus precios competitivos, que hacen de esta opción una que permite salir de cualquier apuro cuando vas justo a la oficina y no tienes tampoco muchas ganas de gastar en un menú del día o de comer comida basura en una cadena de comida rápida.
La empanada de atún, el plato estrella de Mercadona
En líneas generales, la OCU valora positivamente tanto el sabor como el precio de los platos preparados de Mercadona, así como otros valores como su valor nutricional o la claridad en el etiquetado. De todos ellos, hay uno que destaca por encima del resto, su empanada de atún, un plato clásico que recuerda a los obradores de toda la vida de lugares como Galicia. Este clásico de la cocina española cuenta en Mercadona con un aliado que equilibra el sabor del atún con el del resto del relleno, sin abusar, considera la OCU, de aceite ni aditivos.
Por un módico precio, el cliente puede comprar un plato versátil, socorrido si, efectivamente, no tiene tiempo o ganas de cocinar o que puede servir de primer plato en casa. Junto a él, los consumidores eligen entre los más aptos para el consumo el pollo teriyaki con arroz, una receta oriental que combina ingredientes con un alto valor nutricional, gracias a los abundantes trozos de pechuga de pollo, su arroz y la salsa teriyaki, con una elaboración digna de su nombre, y que podrías comer en cualquier restaurante japonés de cuantos han proliferado en España en los últimos años.
Como este plato, lleva también una base de arroz el que se acompaña de secreto ibérico y setas, una propuesta deliciosa para el paladar, gracias al toque que le aportan estos dos ingredientes al arroz, y que es saludable, por su contenido de fibra y proteínas y por su bajo contenido en sal y grasas saturadas. Igualmente, entre las varias recetas internacionales con las que cuenta Mercadona se encuentra el pollo al curry con arroz, una propuesta con origen indio que está gustando mucho en la cadena de supermercados de Juan Roig.
Por último, la OCU destaca los noodles yakisoba con carne, otra propuesta de origen japonés, que incluye ingredientes reconocibles como los vegetales y la carne junto a los fideos típicos yakisoba.
¿Por qué la OCU valora así los platos preparados de Mercadona?
Entre los aspectos positivos que destaca la Organización de Consumidores y Usuarios de los platos preparados de Mercadona se encuentra, precisamente, esta amplia variedad que destacan, tanto en cuando a sabores como por el origen de la cocina de dichos platos: los unos, con origen español y tradicional; los otros, más modernos y experimentales en nuestro país, pero todos ellos sin abandonar la apuesta que la empresa valenciana hace por los productos de calidad y saludables.
Este compromiso con la calidad está destacado en el informe de la OCU, que realza el hecho de que Mercadona trabaje con proveedores que tienden a ser de kilómetro 0 y que les surten de materias primas de primer nivel, así como que realice una trazabilidad grande de sus productos, así como controles habituales en cada etapa del proceso de elaboración. Y como quiera que además de tener una amplia variedad los platos son sanos y son accesibles en cualquier rincón del país, los consumidores resuelven que esta cocina es ideal para todos aquellos que no tienen tiempo para cocinar o desean emplearlo en otra cosa.