La última entrega de Soletes Guía Repsol ha estado dirigida a dar a conocer destinos navideños con encanto y se ha puesto el foco en 26 conventos de nuestro país. La novedad ha estado en que por primera vez se ha hecho un reconocimiento especial para congregaciones religiosas, en las que la especialidad en repostería es clave. Y entre todas ellas destacó la Repostería Fina Santa Clara de Hermanas Clarisas, en la localidad cántabra de Villaverde de Pontones, un lugar ideal para visitar si se piensa en hacer una escapada al norte.
Situada a 20 minutos en coche de la capital, Santander, Villaverde de Pontones es una pequeña localidad que destaca por su valor natural. Ahora también se ha convertido en una parada obligatoria el monasterio de Hermanas Clarisas, lugar en el que se pueden probar algunos de los productos más emblemáticos de su obrador, todos hechos de forma artesanal, con materias primas naturales y apostando por productos frescos y de calidad.
Los dulces, los protagonistas
En este lugar se podrá degustar una amplia variedad de dulces, desde las deliciosas claritas, unas esponjas magdalenas o unos clásicos nevaditos o rosquillas. También tiene otros muchos, como las pastas de Manga o las de Sable, además de tartas y quemadas. Sin duda, una visita que merece la pena realizar por todo lo que podemos encontrar y que asegura un acierto en lo que se decida.
Las monjas encargadas de la elaboración de estos dulces son Clarisas y viven en este histórico monasterio, uno de en el que anteriormente habían estado las Madres Trinitarias, Salesianos, Seminario Menor y las Madres Salesas. El 10 de junio de 1918 fue cuando se instalaron las Clarisas bajo la orden del Obispo para que éstas se encargaran de la enseñanza de las jóvenes, una tarea que realizaron hasta 1971. Ahora la repostería se ha convertido en su especialidad y este Solete de Repsol es la prueba más clara.
Otros conventos con Soletes de la Guía Repsol
La Guía Repsol ha presentado sus más de 300 Soletes de Navidad repartidos por casi todas las provincias de nuestro país. Y, por primera vez, 27 conventos de una docena de congregaciones religiosas diferentes han recibido esta distinción por parte de una guía gastronómica, poniendo en valor “los delicados dulces artesanos que se elaboran en obradores de imponentes edificios históricos”.
Algunos de los conventos premiados, además del de Hermanas Clarisas, han sido:
- Real Monasterio de la Madre de Dios de Santiago
- Monasterio de Jesús María del Socorro, en Archidona (Málaga)
- Monasterio de Santa Paula de Sevilla
- Monasterio de San Cristóbal y Santa Rita
- Monasterio de Jesús Nazareno en Sisante (Cuenca)
- Monasterio de Santa Clara en Soria
- Monasterio de Nuestra Señora de Piedad en Palencia
- Monasterio de la Santa Cruz en Sahagún (León)
- Monasterio de Concepcionistas (León)
- Monasterio de Nuestra Señora del Pilar en Bilbao
- Monasterio Cisterciense de Teror en Las Palmas de Gran Canaria
- Convento de San José de las Carmelitas Calzadas
- Carmelitas Calzadas de Antequera
- Santa Clara de la Columna, en Belalcázar (Córdoba)
- Convento de San Clemente (Toledo)
- Convento de Santa Isabel en Valladolid
- Convento de Santa María la Real de las Dueñas, en Zamora
- Convento de Santa Clara, en Llerena (Badajoz)
- Convento de San Pablo
- Convento de Nuestra Señora de la Salud en Garrovillas de Alconétar
- Convento de San Antonio (Murcia)
- Convento de San José de las Calzadas de Maluenda (Zaragoza)
- Convento de Santa Magdalena en Palma de Mallorca
- Convento de Jesús María (Toledo)