A la hora del desayuno, de la merienda e incluso cuando hay hambre entre horas, las gallegas son una de las opciones más recurrentes. Hay miles de opciones en el mercado, pero es complicado encontrar una que sea saludable, a veces parece una misión imposible. Todo porque la mayoría contiene azúcares, harinas refinadas y grasas poco recomendables. Pero por suerte hay algunas alternativas que tienen una composición más equilibrada y que son consideradas por nutricionistas como las mejores que hay en Mercadona.
Alex Taboada, experto en nutrición y deporte, analizó en su redes sociales las opciones de galletas que ofrece Mercadona y destacó las tres más saludables, aunque reconoció que ninguna de ellas puede considerarse así completamente. Según su análisis, las que comentamos a continuación puede considerarse como las mejores elecciones dentro de la cadena de supermercados.
- Galletas María integrales
Todo un clásico en las despensas de los hogares españoles durante muchas generaciones. Su versión tradicional no es un gran ejemplo de alimento saludable, pero Mercadona ha lanzado una alternativa integral que mejora notablemente su composición.
Con un 74% de harina integral, las Galletas María integrales se convierten en una opción más rica en fibra respecto a la versión clásica. Sin embargo, su contenido en azúcares añadidos sigue siendo elevado, sobre 20 gramos por cada 100 gramos de producto. En cuanto a su valor nutricional, el alto contenido en fibra de estas gallegas ayuda a una mejor digestión y puede proporcionar una mayor sensación de saciedad. Sin embargo, debido a la presencia de azúcares y otros aditivos, sigue siendo una opción que de ser consumida con moderación dentro de una alimentación equilibrada.
- Galletas Digestive con Avena
Se posicionan en segundo lugar y destacan por su contenido en harina integral (20%) y copos de avena (44%), lo que les da un valor añadido en términos de fibra y proteínas. Un punto en contra es que contienen un 20% de azúcares. Pero si se comparan con otras galletas que están en el mercado, su composición es mucho más equilibrada y pueden considerarse una mejor alternativa para quienes desean darse un capricho sin tener que renunciar a cuidar su alimentación.
La presencia de copos de avena en su formulación no sólo mejora su textura, también aporta un plus en fibra.
- Galletas de Trigo Espelta integral
En el primer puesto de este ranking se encuentran las gallegas de Trigo Espelta Integral, elaboradas con un 68% de harina integral espelta. Esta opción destaca sobre las demás por su mayor contenido en fibra y proteínas en comparación con las harinas refinadas utilizadas en la mayoría de las galletas tradicionales.
Aunque lo que hace especial a estas galletas, lo que las convierte en las más recomendables, es el uso del maltitol en lugar de azúcar. Se trata de un edulcorante que tiene menor impacto en los niveles de glucosa en sangre, lo que le hacer ser una alternativa más adecuada para quienes buscan reducir su consumo de azúcar sin renunciar al sabor dulce.
A todo ello hay que añadir que la espelta es un cereal con mejor perfil nutricional y más digestiva.
¿Son realmente saludables estas galletas que se recomienda?
Ninguna de ellas puede considerarse 100% saludable, pero son las que presentan una mejor composición dentro de la oferta que hay en los supermercados de Mercadona. Como todo, la clave está en el consumo moderado.
A la hora de una alimentación equilibrada siempre será preferible optar por snacks naturales como frutas, frutos secos o yogur sin azúcar. Como recomendación también, lo mejor es leer el etiquetado nutricional antes de comprar cualquier producto para así estar seguros de estamos ante la opción más adecuada.