De lleno ya en el verano, con unas temperaturas muy altas, todo es bueno para refrescarse. Y los helados, como siempre, son una buena opción para aliviarse del calor. Eso sí, con precaución y más cuando es para los más pequeños. Así, hay varias opciones para que los pequeños puedan disfrutar de un helado y que lo hagan de la forma más saludable posible. Una de ellas, es un helado de plátano y fresas sin azúcar que se puede preparar en casa y que tiene un sabor súper cremoso.
¿Qué se necesitará para hacer este helado saludable?
Únicamente con dos plátanos y unas seis fresas es posible preparar un helado de sin azúcar que resultará, con toda seguridad, delicioso.
Lo primero que hay que hacer es pelar los plátanos y cortarlos en rebanadas de dos centímetros, aproximadamente, de grosor mientras que al mismo tiempo se lavan las fresas y se parten por la mitad si su tamaño es muy grande. Después, toda la fruta se lleva al congelador, donde debe estar cerca de tres horas.
Transcurrido dicho tiempo, cuando la fruta ya esté firme debido al frío, se coloca en el vaso de un robot de cocina o en un procesador de alimentos para triturarla poco a poco hasta obtener un helado cremoso y uniforme. Si la fruta está lo suficientemente dulce, el helado será delicioso.
Se pueden añadir textura y otras novedades
Si lo que les apetece o gusta a los más pequeños, también a los mayores, es otro tipo de textura, se puede añadir un poco de zumo de naranja o bien un poco de leche o queso fresco batido, si lo que se pretende es sumar proteínas al helado.
Respetando el procedimiento, se pueden añadir otras frutas frescas a este helado que continuará siendo 100% natural y que seguirá siendo muy fácil de preparar y disponer en casa cada verano. Tendremos listo para consumir un plato fresco, delicioso y al mismo tiempo saludable. Se podrá hacer inmediatamente después de su preparación o más tarde, incrustado incluso en moldes de polos que se guardan sin problema en el congelador.
La OCU señala los helados más saludables
No son de elaboración casera, pero son saludables. Así lo dice la Organización Consumidores y Usuarios que usó el sistema NutriScore, que indica los niveles de azúcares, grasas saturadas, aditivos y la calidad de los ingredientes, para realizar una elección de los helados más sanos del mercado.
Con una clasificación que va desde A (muy saludable) a E (poco saludable), fueron tres los helados que consigueron buena nota, según la OCU.
- Huracán, que se vende en Lidl y es de la marca blanca Gelatelli. Se tratade un polo de colores que es el favorito de muchos niños. La OCU señala que lleva 105 kilocalorías por cada 100 gramos, 3 gramos de grasa y 14 de azúcar. Tiene el distintivo C.
- Pirulo Happy de Nestlé. Otro polo de colores que posee 70 kilocalorías por cada 100 gramos y un 20% de zumo de fruta. Obtuvo la letra B.
- El helado de Sándwich de Nata de Nestlé, con 261 calorías por cada 100 gramos y su contenido en azúcar es un poco más moderado que otros. Consiguió la letra C.
A pesar de las buenas ‘notas’ de estos tres helados, no quiere decir que estos tres helados se puedan consumir, y menos entre los más pequeños, con la frecuencia que se hace, por ejemplo, una pieza de fruta. Las autoridades médicas recomiendan que el consumo de helados se haga con moderación.