En más de una ocasión hemos llegado a casa con hambre, pero sin ganas de ponernos a cocinar y mucho menos si requiere de cierta elaboración, aunque sea la mínima. En esos momentos, cualquier atajo en la cocina se convierte en un alivio. Es el caso de las bolsas de verduras ultracongeladas de Mercadona, que se han ganado un hueco en muchos congeladores ya que permiten resolver una comida rápida en apenas unos minutos. Entre ellas, destacan las de menestra de verduras, el salteado de verduras y la parrillada de verduras.
Los productos más sanos de Mercadona
- La menestra de verduras
Un clásico de toda la vida. Viene en paquetes de un kilo y se puede utilizar tanto para un guiso como para acompañar una plato de carne o pescado. Basta con echarla a la olla o a la sartén y esperar unos minutos.
- Salteado de verduras
Es otra opción muy práctica. Viene en bolsas de 600 gramos. Con un poco de aceite y otro poco de imaginación se puede preparar un wok rápido, añadir arroz o un huevo a la plancha para completar el plato.
- La parrilla de verduras
Para aquellos que prefieren el sabor de la parrilla, la parrillada de verduras en paquetes de 400 gramos es la alternativa. Incluye calabacín, pimiento y berenjena listos para pasar directamente al fuego sin tener que limpiar ni pelar nada.
Los precios y el tiempo, claves para Mercadona
El precio de cada uno de estos productos juega un papel fundamental en su popularidad. La menestra cuesta 1,83 euros; 1,45 euros el salteado; y 1,55 euros la parrillada. Pero el coste no es lo único que destaca, también el ahorro de tiempo. Y es que no hace falta preparar nada antes de cocinar y, al estar ultracongeladas, las verduras conservan buena parte de sus propiedades.
Así, en un momento en el que el reloj marca los tiempos, este tipo de soluciones resultan muy útiles. No sustituyen a la cocina casera hecha con calma, pero sí ayudan a poder improvisar comidas o cenas sin caer en platos menos saludables.
Otros productos de Mercadona recomendados por su calidad nutricional
- Huevos camperos
Para Antonio Lara, dietista, son una “fuente de proteína completa, saciantes y muy versátiles”. En su opinión, son recomendables tanto para desayunos como comidas y cenas. Una de sus combinaciones preferidas son las tostadas con aguacate y huevo duro.
- Copos de avena
La avena no puede faltar en una despensa saludable. Estamos ante un hidrato de carbono complejo que libera energía poco a poco, lo que lo convierte en un aliado ideal en desayunos, meriendas e incluso tras una jornada de entrenamiento. Lara propone tomarla en forma de porridge, con fruta y frutos secos, un plato equilibrado y reconfortante.
- Salmón congelado sin aditivos
El consumo de pescado azul es clave en la dieta mediterránea y esos lomos de salmón congelado facilitan mucho cumplir con esa recomendación. Son ricos en omega 3 y aportan proteínas de calidad junto a grasas saludables. Al venir en formato congelado, son una opción rápida y nutritiva para hacer a la plancha, al horno e incluso en tacos.
- Arroz basmati vaporizado
El arroz es un clásico de la cocina diaria, pero este formato vaporizado y precocido aporta todavía mucha más comodidad. Se prepara en minutos, es fácil de digerir y encaja en multitud de platos, por lo que se convierte en una opción ideal para acompañar carnes, pescados o salteados de verdura.
- Yogur natural sin azúcar de Hacendado
El yogur natural, en su versión más simple, es otro de los básicos recomendados. No contiene edulcorantes ni colorantes y es una buena fuente calcio y probióticos.