Mercadona no se cansa de sorprender a sus clientes y ahora lo ha conseguido con un lanzamiento pensado en todos aquellos que disfrutan innovando en la cocina. La cadena de supermercados valenciana, con presencia en todo el territorio nacional, ha incorporado a sus sección de frescos una carne picada particular: una mezcla de cerdo con un sabor inspirado en el chorizo, ideal para los que buscan un toque distinto en sus platos habituales. Se trata de un producto que llega en bandejas de 500 gramos y con un precio de 3,85 euros.
A simple vista, esta propuesta parece la carne picada de siempre, pero promete cambiar el resultado de recetas tan tradicionales como son unas albóndigas, una boloñesa e incluso una hamburguesa casera. La clave de todo está en el aliño, pues imita el característico gusto por el chorizo, aportando ese matiz espaciado y ligeramente ahumado que tanto gusta en nuestro país.
Mercadona diversifica toda su oferta
Esta carne picada con sabor a chorizo se suma a la estrategia de la cadena de diversificar su oferta, apostando por opciones que combinan lo práctico con los sorprendente. No es la primera ocasión en la que Mercadona experimenta con ingredientes que evocan a sabores tradicionales, pero lo cierto es que con este nuevo lanzamiento ofrece una versatilidad interesante: le da un giro a comidas como empanadas o lasañas y se convierte en protagonista de rellenos o platos rápidos para el día a día.
Al presentarse en formato de bandeja lista para cocinar también refuerza la comodidad, una de las claves que los consumidores valoran a la hora de elegir. Con este movimiento, Mercadona vuelve a demostrar que es una cadena que está atenta a las tendencias gastronómicas, capaz de llevar a los hogares propuestas que conectan con los gustos más arraigados, pero con un guiño de innovación.
Así se debe congelar la carne picada para no desperdiciarla
Es habitual comprar un producto, en este caso carne picada, con la intención de darle un uso en varias recetas y al final terminamos por desperdiciar la mitad. También hay dudas en cuanto a cómo descongelar parte del mismo. Por ello, saber congelar de manera adecuada este producto tan versátil no sólo evitará que tiremos comida, también nos ahorrar tiempo en la cocina y planificar mejor las comidas.
La clave está en organizar las porciones antes de congelar. María Marín, una creadora de contenido, nos comparte un truco en sus redes sociales (@cenasparapeques) que asegura ayudará y mucho a gestionar este alimento. Su consejo es dividir la carne picada en pequeñas porciones y adaptarlas a las cantidades que realmente se utilizan en cada receta. El resultado será que sólo se descongelará lo que se necesita, sin desperdiciar comida.
Este método también reduce de forma significativa el tiempo de descongelación. Al ser más finas las porciones, el proceso se acelera, lo que resulta ideal para esas ocasiones en las que se necesita preparar algo rápido. Si por delante hay un día ajetreado, tener la carne picada lista para usar en el congelador se convierte en un auténtico salvavidas.
Hay un aspecto clave que no se puede olvidar jamás y es que una vez descongelada, la carne no puede volver al congelador. Este detalle es determinante para evitar riesgos para la salud, además de que asegura el sabor y la textura de los alimentos.
Como se puede comprobar, congelar la carne picada de forma correcta no es sólo una cuestión de organización, también de cuidado. Este sencillo hábito puede transformar tu forma de cocinar, evitando el desperdicio de alimentos y ayudando a ahorrar tiempo en la cocina.