La OCU (Organización de Consumidores y Usuarios) ha publicado un estudio en el que deja claro cuáles son los productos que más han aumentado su precio en lo que llevamos de 2025 y cuánto lo han hecho en lo supermercados de nuestro país. Una de las conclusiones de esta investigación es que la cesta de la compra ha aumentado en un 33% en los últimos cuatro años y destaca los productos más caros: café molido para mezclar, plátano de Canarias, limones, huevos medianos, chocolate con leche y filete de aguja de ternera.
Esta subida en los precios no ha estado acompañada de un aumento en los salarios, lo que ha provocado que los consumidores se vuelvan más selectivos a la hora de hacer la compra y se fijen más en las ofertas.
Algunos productos han doblado su precio
Los datos de la OCU afirman que los productos han subido un 33% en los últimos cuatro años y algunos lo ha hecho hasta en un 100% desde la pandemia. Esto repercute en el precio final de la cesta de la compra, cuya subida supone un grave problema para miles de ciudadanos que se ven con dificultades para cumplir con el presupuesto mensual.
El informe realizado por la OCU para estudiar la subida de los precios se ha hecho sobre 241 productos de 80 categorías diferentes, lo que supone un total de 106.320 precios en 718 puntos de venta de 183 ciudades españolas. En el mismo se refleja que los productos frescos han aumentado un 6,7% de media en lo que llevamos de año, las frutas y verduras un 8,2% y la carne ha aumentado en un 7%.
Los que más han subido
No han sido estos los productos que más han visto crecer su coste. La OCU ha establecido un ranking de los seis productos que más han subido de precio en los supermercados:
- Café molido para mezclar, un 54% más.
- Plátano de Canarias, un 36% más.
- Limones, un 33% más.
- Huevos medianos, un 33% más.
- Chocolate con leche, un 29% más.
- Filete de aguja de ternera, un 22% más.
Desde la organización también quisieron reflejar los productos que más han bajado. En el último año, son estos:
- Aceite de oliva, ha disminuido su coste en un 53%.
- Azúcar, un 26% menos.
- Zumo de naranja de Don Simón, un 24% menos.
- Salmón en rodajas, un 11%.
- Leche condensada, un 10%.
Los supermercados más baratos y caros según la OCU
En el informe realizado por la OCU se dice que una familia española puede ahorrar hasta 1.132 euros al año en la cesta de la compra eligiendo un supermercado barato sobre otro más caro. La diferencia se refiere a nivel nacional, porque en una misma ciudad puede ser todavía mayor. Por ejemplo, en el caso de Madrid el ahorro puede llegar a los 4.270 euros.
Esto se debe, según explica la OCU, a la amplitud de ofertas en la ciudad, que cuenta con los supermercados más caros del país: los Sánchez Romero de Arturo Soria y Castellana. En cuanto a las ciudades en las que llenar el frigorífico y la despensa es más barato están Sanlúcar de Barrameda (Cádiz) y Torrent (Valencia). En referencia a las localidades más caras, más allá de Madrid, están Cerdanyola del Vallès y Casteldefels, en Cataluña, con los precios de alimentación más elevados.
Por cadenas, las más baratas de acuerdo al informe de la OCU son los supermercados Dani, Alcampo, Tifer y Family Cash. Las más caras son Sorli Discau, Supercor y Sánchez Romero.